Ceviz Reçeli 850 Gr

Ceviz reçeli, olgunlaşmamış yeşil cevizlerin, şeker ve limon suyu ile birlikte kaynatılarak yoğunlaştırılmasıyla elde edilen bir tatlıdır. Ceviz reçeli, Türkiye'de özellikle Karadeniz bölgesinde yaygın olarak tüketilir.

Üretim Yöntemi

Ceviz reçeli, olgunlaşmamış yeşil cevizlerin yıkanması ve soyulmasıyla başlar. Ardından, cevizler küp küp doğranır ve şekerle birlikte kaynatılır. Kaynama işlemi sırasında, cevizlerin içindeki şekerler karamelize olur ve ceviz reçeli oluşur. Limon suyu eklenerek reçelin ekşiliği ayarlanır.

Besin Değeri

Ceviz reçeli, vitamin, mineral ve antioksidanlar bakımından zengindir. A, B, C ve E vitaminleri, potasyum, magnezyum ve kalsiyum gibi mineraller ve antioksidanlar içerir.

Kullanım Alanları

Ceviz reçeli, kahvaltılarda, yemeklerde ve atıştırmalıklarda tüketilir. Kahvaltılarda, ekmeğe sürülerek veya simit, poğaça gibi ürünlerle birlikte tüketilir. Yemeklerde, çorbalarda, salatalarda ve soslarda kullanılır. Atıştırmalık olarak, tek başına veya peynir, domates gibi ürünlerle birlikte tüketilir.

Muhafaza Koşulları

Ceviz reçeli, serin ve karanlık bir yerde muhafaza edilmelidir.