Tuzlu Yoğurt (İNEK)

Tuzlu yoğurt, inek veya keçi sütünden yapılan, süzülüp kaynatılmış tuzlanmış bir yoğurt türüdür.

Üretim Yöntemi

Tuzlu yoğurt, pastörize edilmiş sütün peynir mayası ile mayalanarak elde edilir. Daha sonra yoğurt, süzüldükten sonra tuzlanır. Tuzlama işlemi, yoğurdun tuzluluğunu ve lezzetini verir.

Besin Değeri

Tuzlu yoğurt, protein, kalsiyum ve fosfor bakımından zengindir. Ayrıca, A, B12 ve E vitaminleri içerir.

Kullanım Alanları

Tuzlu yoğurt, kahvaltılarda, yemeklerde ve tatlılarda kullanılır. Kahvaltılarda genellikle zeytinyağı, domates, biber ve salatalık ile tüketilir. Yemeklerde çorbalarda, salatalarda ve soslarda kullanılır. Tatlılarda ise baklava, kadayıf ve künefe yapımında kullanılır.

Muhafaza Koşulları

Tuzlu yoğurt, buzdolabında 0-4°C'de muhafaza edilmelidir.