Zeytin Yağlı Sürk

Zeytin yağlı sürk yapmak için öncelikle çökelek ince ince doğranır. Ardından, çökeleğin üzerine tuz, karabiber, pul biber, zahter, kekik ve kimyon gibi baharatlar eklenir. Baharatlar çökelekle iyice karıştırılır.

Hazırlanan sürk, zeytinyağı ile kaplanmış bir tabağa alınır. Zeytinyağlı sürk, kahvaltıda, ara öğünlerde veya ekmekle birlikte tüketilebilir.

Zeytin yağlı sürk, yüksek protein ve kalsiyum içeriği ile sağlıklı bir besindir. Ayrıca, sürkteki baharatlar, sürkün lezzetini ve besin değerini artırmaktadır.

Zeytin yağlı sürk yapımında kullanılan baharatların miktarı kişisel tercihlere göre ayarlanabilir. Örneğin, daha acı bir lezzet istiyorsanız, pul biber miktarını artırabilirsiniz. Daha aromatik bir lezzet istiyorsanız, zahter miktarını artırabilirsiniz.

Zeytin yağlı sürk, buzdolabında saklanabilir. Buzdolabında saklanan sürk, 1 haftaya kadar tazeliğini koruyabilir.